MIYAGIKYO NAS Single Malt Nikka Whisky 宮城峽

追求和余市威士忌不同的個性，有細膩柔和的味道

作為日果公司的第二家酒廠，位於日本仙台市郊，接近官城峽縣。廣瀨川和新川在這裡合流，有着豐富的水資源，而且受益于穩定的北部自然環境。1969年建成的官城峽酒廠，不僅有麥芽威士忌用單式蒸鎦機，而且有谷物威士忌用的連續式蒸鎦機。在這裡釀造的麥芽威士忌原酒，具有跟酒味濃烈的余市威士忌是完全不同的風味，屬於低地風格的纖維圓潤風味。所以雖然都屬於Nikka名下，但卻各自精彩，你會發現宮城峽追求和余市威士忌不同的個性，比起余市更為細膩柔和，麥芽與熱帶水果香氣先聲奪人，然後是白花和蜂蠟的甜美，加上一絲絲木香，入口是煙草與椰子交織在一起的感覺，配上朱古力的氣息，收結又有荳蔻、生薑以及烤堅果的氣息，口感非常優雅！

Nikka集團下另間蒸餾場，就是仙台的「宮城峽蒸餾所」。
有前輩稱余市是高地威士忌(Highland Malt)，而宮城峽為低地威士忌(Lowland Malt)。
竹鶴政孝花了幾年時間去尋找適合建廠的處所。 1969年他找到令他滿意的水質與溫濕度，於是決定在仙台設立了旗下的第二座蒸餾廠-仙台蒸餾廠(現改名為Miyagikyou宮城峽)。這裡除了蒸餾酒液之外，竹鶴政孝興建了很多蘇格蘭傳統曾架式的儲酒架，利用此地較高濕度優勢，幫助酒液活得更好的熟成。以『蒸氣間接蒸餾』的方式生產威士忌直到現在仍保留使用木炭加熱技術，釀造出華麗而柔和的香氣就是宮城峽的特徵 。