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WOLFBURN Morven Lightly Peated

Original price was: $438.00.Current price is: $379.00.

古狼莫凡輕泥煤版

任何2支Wolfburn 送 Perfect Dram 聞香杯 x1
  • 產區 Region:  蘇格蘭 高地 Scotland Highland
  • 烈酒風格 Spirit Style: 單一麥芽威士忌 Single Malt Whisky
  • 酒廠 Distillery: 古狼蒸餾所 Wolfburn
  • 木桶 Cask: 雪莉桶、 波本桶及四分之一橡木桶 Sherry, Bourbon and Quarter Cask
  • 年份 Age: No Age Statement 無年份標示
  • 酒精度ABV: 46%
  • 容量 Vol: 700ml

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願望清單

古狼蒸餾所

瑟索,蘇格蘭

古狼蒸餾所位於北蘇格蘭高地的凱斯內斯區瑟索鎮。在 1850 年代停產後,它於 2013年重新開放。

1821年, Wolfburn古狼蒸餾所 曾在蘇格蘭最北高地Thurso (瑟索)運作至1850年結束,為該地區曾有規模最大的蒸餾所,年產量為28,056“加侖的烈酒總產量” – 約125,000升。

2013年 Andrew Thompson重新復興Wolfburn 古狼蒸餾所,新址僅須由舊址沿著小溪向大海走一小段路即可到達。由古狼首席調酒師 Shane Fraser 率領推出系列作品,2016年的 Wolfburn Northland 古狼北地單一麥芽威士忌表現出眾,讓威士忌業界驚艷,更榮獲業界諸多金獎,包括2017年WWA無年份單一麥芽威士忌金獎,開啟其復興之路。

WOLFBURN 古狼 品牌標誌
The Wolfburn古狼的品牌標誌是在2011所設計的,取自16世紀語言學家及動物學家Conrad Gessner 在其著作中所繪製的圖樣。在 Gessner的世界觀裡,狼在北蘇格蘭及其沿岸是常見的動物,據說有一超自然能量的親屬- 海狼The Sea-Wolf。傳說中,那些能幸運看到海狼The Sea-Wolf 的人們能獲得好運。

WOLFBURN Morven

採用無泥煤煙燻的麥芽,先在二度填裝雪莉橡木桶陳年,而後轉至波本桶,最後陳年於裝過艾雷島單一麥芽威士忌的Hogsheads桶所改制的四分之一橡木桶中。75小時的長時間發酵,低溫慢速的蒸餾工藝,讓古狼威士忌原酒,加倍芳醇細膩。

莫凡(Morven)這款酒的名字源於Caithness當地最高的的一個濕地,其地點儲存萬年以上的泥煤。同時也是過去古狼酒廠所使用的泥煤供應地。莫凡是古狼經典系列中的首款泥煤版 (10 ppm)威士忌,透過大麥烘乾過程中將泥煤風味增添於其中。陳放於前艾雷島泥煤威士忌所改製的1/4桶。

~榮獲~
✔︎ 榮獲雙金牌, 2018前五十

品飲筆記 Tasting Notes

▶聞香▶

最初是帶有淡淡水果和清新海風的煙燻,配以香草和橡木刨花。

▶口感▶

帶有麥芽風味、香草和少量的辛香料,末端帶有柔和的蜂蜜甜味,加尾韻上若隱若現的泥煤風味,很舒服及輕鬆的一個酒款。

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