氣泡日本酒就是「日本酒中的香檳」,把發酵途中的日本酒原料,直接裝進酒瓶內繼續發酵,在這個發酵過程中會產生二氧化碳,於是就帶「氣泡」了。氣泡日本酒口感大都溫柔清爽,酒精度普遍偏低,有適度酸甜味。
花之舞酒造株式會社創業140年,是日本非常具歷史的釀酒廠之一! 連續多年獲得了國際品質評鑑組織金牌獎的日本酒,這款酒的僅使用來自靜岡縣自產的米和水作為原料,酒的度數只有普通清酒的三分之一,口味帶有米的甘甜味,以及一點點微酸,酵母產生二氧化碳氣泡綿密。
草莓味微起泡酒,用的是產自靜岡縣的章姬草莓,果實個大、顏色嬌豔、味道香甜討喜。一顆顆新鮮、成熟的草莓,榨成濃汁後,被加到原味微起泡酒中。