Aberfeldy 酒廠介紹
用黃金之水釀製
水源來自當地的皮提里酒Pitilie Burn含豐富礦物質 & 黃金沉澱嘅溪水
其實條河真係可以淘出真金子！
但酒廠唔用水源嚟淘金，而係用時間煉出液體的黃金長時間發酵
這酒款經過106小時長期發酵於大型西伯利亞落葉松木發酵槽內發酵釀製出更多層次香氛的酒酯只選用當地種植的大麥
只為能夠帶出香濃石楠花同蜂蜜嘅甜味
高而窄的蒸餾器
帶來更清醇的酒精蒸餾所有兩個wash still及兩個spirit stillABERFELDY 12 Years Old
富有花香及柔順甜味的艾柏迪12年單一純麥威士忌，以優雅、酒質醇厚等特色令人難忘。「完美的威士忌，我永遠的最愛！」、「杯中的純粹享樂」、「長遠年份威士忌才有的溫和口感」，這是威士忌大師Jim Murray及品酒專家們在Whisky Bible中對艾柏迪12年單一純麥威士忌口感的形容。
時至今日，艾柏迪12年單一純麥威士忌仍堅持每年限量生產，這個堅持也使得艾柏迪12年單一純麥蘇格蘭威士忌單在近三年內，已贏得八次國際性大獎的金牌獎。
品飲筆記 Tasting Notes
▶色澤▶
溫暖的金黃色
▶香氣▶
芬芳飽滿的花香與果香，以及些許太妃糖與香草的怡人氛圍
▶味覺▶
帶有深度的蜂蜜滿足感
▶餘味▶
微微的辛香伴隨著柑桔的滑順口感
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