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AMRUT “Fusion” Indian Single Malt

$779.00

雅沐特「融合」單一麥芽威士忌

  • 產區 Region: 印度 India
  • 烈酒風格 Spirit Style: 單一麥芽威士忌 Single Malt Whisky
  • 酒廠 Distillery: 雅沐特 Amrut
  • 木桶 Cask: 波本桶 Bourbon Cask
  • 年份 Age: No Age Statement 無年份標示
  • 酒精度ABV: 50%
  • 容量 Vol: 700ml

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Amrut 酒廠介紹

雅沐特何以能凌駕於蘇格蘭登上世界的頂峰,首要因素在蒸餾廠位置,印度班加羅爾氣候炎熱,威士忌熟成時間更快,每年蒸發更大量的Angels Share,相較蘇格蘭酒廠每年散失1.5~2%的原酒,他卻高達12%,也因此取名為Amrut--印度文中的貪婪天使,象徵他超越年份、超越產區的卓越品質。

再者,雅沐特威士忌精心挑選的無泥煤大麥,是採用生長在印度西北的旁遮普邦和拉賈斯坦邦的大麥,前者是由喜馬拉雅山脈雪水融化匯集的象泉河河水灌溉栽種,寒冷的冬天和炎熱的夏天交替,能製造出濃郁風味品質獨特的大麥,麥芽處理廠則是在齋浦爾及德里,處理後運到位在德干高原海拔3000英尺的蒸餾廠,在高級橡木桶熟成至少三年。在蘇格蘭主導的威士忌世界中,雅沐特帶來一股新興風味,其帶有類似日本的線香風味,並有蘇格蘭威士忌的厚實酒體,甫上市就掀起全球品酩者熱烈討論。

AMRUT “Fusion” Indian Single Malt

原料融合75%印度自家栽種六稜大麥及25%蘇格蘭泥煤大麥,2011年Malt Advocate評鑑獲得「年度最佳世界威士忌」,2010起連續三年在威士忌聖經獲97高分的紀錄,也使雅沐特威士忌驚豔全球酒饕,令各大知名酒評家迷醉。

品飲筆記 Tasting Notes

香氣▶

豐厚深刻的橡木桶氣息、引人入勝的麥芽香甜;淡淡煙燻氣息隱現,整體風味醇厚而誘人

▶口感▶

強烈豐厚的煙燻與飽滿的泥煤氣息,些許雪莉風味;卡士達、香草知甜美引出源源不絕的麥芽與果香;巧克力軟糖的香氣於味蕾湧現
▶尾韻▶
泡芙班輕柔口感伴隨些許泥煤、木桶乾爽氣息,絲毫不違和,蜜糖的甜美帶來令人滿足的餘味,多種香料的芬芳,活潑地跳耀於舌尖,將尾韻提升至完美
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