AMRUT Naarangi Indian Single Malt

Amrut 酒廠介紹

雅沐特Amrut 精心挑選來自生長在印度西北的旁遮普邦Punjab和拉賈斯坦邦Rajasthan旁由喜馬拉雅山脈融化匯集的象泉河Sutlej水灌溉的大麥，處理後運至位於印度得乾高原海拔3000英尺的雅沐特酒廠蒸餾與熟成。由於氣候炎熱，威士忌熟成時間快，相較蘇格蘭酒廠每年散失1.5~2%的橡木桶陳年揮發耗損Angels Share，雅沐特更蒸發高達12%~16%的大量原酒，且每桶酒都是由大師親自測試，更顯超越年分、超越產區的卓越品質。

AMRUT Naarangi Indian Single Malt

全球第一款橘子風味的威士忌，製造過程使用來自西班牙的Olorosso雪莉桶，於酒桶中加入新鮮橘皮，其橘皮來自風景如畫的印度西部高止山脈「Madikeri旅行者的天堂」，並注入威士忌新酒熟成三年。威士忌新酒和橘皮混和產生了特殊的柑橘香氣。三年後從橡木桶中取出新酒及橘皮，並注入已於波本桶中初步熟成三年的單一麥芽威士忌再繼續熟成三年-四年，在這個階段，橡木桶會讓獨特的橘子果味混入威士忌中。雅沐特全球品牌大使Mr.Ashok說：「橘子並沒有主導威士忌的味道，只有完美的均衡，口感是雅沐特傳統的麥芽甜味，餘味帶出非常美妙的橘子香甜」。

品飲筆記 Tasting Notes

▶香氣▶

柑橘香中，感受到富有油脂的布丁與無花果的氣息。

▶口感▶

相當濃郁的口感，強烈的橘子香就像糖漿般香甜可口，令人愉悅。

▶尾韻▶

尾韻中長，依然帶著橙皮的香氣繚繞不散。