Amrut Spectrum 004 Indian Single Malt

Amrut 酒廠介紹

雅沐特Amrut 精心挑選來自生長在印度西北的旁遮普邦Punjab和拉賈斯坦邦Rajasthan旁由喜馬拉雅山脈融化匯集的象泉河Sutlej水灌溉的大麥，處理後運至位於印度得乾高原海拔3000英尺的雅沐特酒廠蒸餾與熟成。由於氣候炎熱，威士忌熟成時間快，相較蘇格蘭酒廠每年散失1.5~2%的橡木桶陳年揮發耗損Angels Share，雅沐特更蒸發高達12%~16%的大量原酒，且每桶酒都是由大師親自測試，更顯超越年分、超越產區的卓越品質。

Amrut Spectrum 004 Indian Single Malt

AMRUT雅沐特「光譜Spectrum」是世界首款使用五種酒桶木片手工重新裁切組合特製而成的橡木桶進行陳年的酒款，而後繼酒款「光譜004 Sepctrum 004」具有同樣的巧思，使用訂製的橡木桶包含了全新美國橡木、全新法國橡木、PX雪莉與Olorosso雪莉等酒桶木片重組後，將酒體置於桶中陳年，酒體口感豐富多變，更連續榮獲MMA 最佳大拇指獎與比利時布魯塞爾「國際品質評鑑大賞」金牌等多項大獎的肯定。

品飲筆記 Tasting Notes

▶香氣▶

有著葡萄乾、蘭姆酒、奶油糖的香氣，中段帶出咖啡、肉桂、瑞士巧克力的氣息，緊接著無花果、香橙與果乾，十分豐富。

▶口感▶

雪莉酒與香甜的奶油，淡淡的巧克力、李子與糖蜜滋味、口感豐富多變，令人驚艷。

▶尾韻▶

非常長的尾韻，焦糖杏仁、陳年干邑酒、杏子與巴西堅果的香氣，在口腔繚繞不散。