Hinch星崎威士忌時間系列
“Time waits for no man 時間不停人”
2021 Whisky Bible–93分2020 WWA 銀獎2020 CWSA 金獎
桶陳於優質波本桶與美國處女桶中兩次的陳釀賦予了威士忌更有深度的風►色澤：奶油糖金黃色
►香氣：夏多內葡萄酒與梨子香氣
►口感：蜂蜜、香草與辛香料的風味在口中蔓延，香甜中藏著柑橘清新氣息，尾韻帶有夏多內葡萄酒、黑胡椒香氣，恰到好處的層次，令人著迷不已。
打破蘇格蘭威士忌「一黨獨大」嘅局面
一鳴驚人嘅Hinch星崎係沉寂左近一個世紀嘅愛爾蘭威士忌品牌，因為品質同口味融合左百年傳統與當代喜好，雖疑短短成立左2年時間，已經令好多資深威迷既驚豔又心動
明日之星 高分獲獎
2020年上海CWSA烈酒大獎評審認為Hinch威士忌嘅風味非常切合亞洲消費者偏好，品牌最終贏得雙金、金牌與銀牌獎嘅肯定
Whisky Bible威士忌聖經評給Hinch「純壺式蒸餾愛爾蘭威士忌」“Superstar”等級嘅94.5高分！
Hinch 酒廠介紹
得天獨厚的地理位置
北愛爾蘭東部嘅Baile Na Hinse鎮
鎮名喺古愛爾蘭語中意思為「島嶼之鄉」Hinch係〝島〞嘅意思 (暗喻左出身之地)受有暖流流經嘅溫帶海洋型性氣候影響令威士忌陳年時更溫和滑順，並帶口感及果香氣息
薈萃
嘅精華地區
酒廠位於貝爾法斯特僅有15英里，距離蘇格蘭島也只有22英里。所以Hinch威士忌會用傳統愛爾蘭威士忌工藝製酒之餘，也因蘇格蘭威士忌嘅影響，令酒廠風味更富層次、釀造理念也更具國際觀
水對威士忌最重要的水
擁有北愛爾蘭著名嘅蒙恩山脈
最清澈純淨嘅水，最終匯集至沈默谷水庫，供應北愛爾蘭大部分區域Hinch係目前唯一獲得愛爾蘭政府准許，可用沈默谷水庫嘅水作為製酒水源酒廠，令Hinch嘅威士忌口感倍加清甜
愛爾蘭傳統獨特工藝
三次蒸餾嘅傳統製法，打造雙倍順滑嘅平衡口感使用頂級波本桶、美國處女桶以及雪莉桶進行陳年愛爾蘭經典嘅純壺式蒸餾法，倍添辛香料系嘅迷人風味，令酒體純淨扎實，口感更如奶油般絲滑
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