Hinch星崎威士忌時間系列
“Time waits for no man 時間不停人”
2020 CWSA 銀獎
55ppm重泥煤
單一麥芽愛爾蘭威士忌
使用三次蒸餾
酒液滑順帶有麥芽香甜與多層次的泥煤風味
►色澤:金黃色
►香氣:煙燻、甜焦油與木頭香氣
►口感:入口的重煙燻泥煤風暴中,藏有一絲清新的果香,隱約的甘草香氣在味蕾中流竄,醇厚的酒體與獨特的泥煤風味,讓你不禁期待下一口的啜飲。
打破蘇格蘭威士忌「一黨獨大」嘅局面
一鳴驚人嘅Hinch星崎係沉寂左近一個世紀嘅愛爾蘭威士忌品牌,因為品質同口味融合左百年傳統與當代喜好,雖疑短短成立左2年時間,已經令好多資深威迷既驚豔又心動
明日之星 高分獲獎
2020年上海CWSA烈酒大獎
評審認為Hinch威士忌嘅風味非常切合亞洲消費者偏好,品牌最終贏得雙金、金牌與銀牌獎嘅肯定
Whisky Bible威士忌聖經
評給Hinch「純壺式蒸餾愛爾蘭威士忌」“Superstar”等級嘅94.5高分!
Hinch 酒廠介紹
得天獨厚的地理位置
北愛爾蘭東部嘅Baile Na Hinse鎮
鎮名喺古愛爾蘭語中意思為「島嶼之鄉」
Hinch係〝島〞嘅意思 (暗喻左出身之地)
受有暖流流經嘅溫帶海洋型性氣候影響
令威士忌陳年時更溫和滑順,並帶口感及果香氣息
薈萃嘅精華地區
酒廠位於貝爾法斯特僅有15英里,距離蘇格蘭島也只有22英里。所以Hinch威士忌會用傳統愛爾蘭威士忌工藝製酒之餘,也因蘇格蘭威士忌嘅影響,令酒廠風味更富層次、釀造理念也更具國際觀
水對威士忌最重要的水
擁有北愛爾蘭著名嘅蒙恩山脈最清澈純淨嘅水,最終匯集至沈默谷水庫,供應北愛爾蘭大部分區域
Hinch係目前唯一獲得愛爾蘭政府准許,可用沈默谷水庫嘅水作為製酒水源酒廠,令Hinch嘅威士忌口感倍加清甜
愛爾蘭傳統獨特工藝
三次蒸餾嘅傳統製法,打造雙倍順滑嘅平衡口感
使用頂級波本桶、美國處女桶以及雪莉桶進行陳年
愛爾蘭經典嘅純壺式蒸餾法,倍添辛香料系嘅迷人風味,令酒體純淨扎實,口感更如奶油般絲滑