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Ian Macleod’s AS WE GET IT Islay Peat Cask Strength

$559.00

愛威格艾雷島桶

  • 產區 Region:  蘇格蘭 艾雷島 Scotland Islay
  • 烈酒風格 Spirit Style: 單一麥芽威士忌 Single Malt Whisky
  • 酒廠 Distillery : 伊恩·麥克勞德蒸餾廠 Ian Macleod Distillers
  • 木桶 Cask: 波本桶 Bourbon Cask
  • 年份 Age: No Year Statement 沒有年份標示
  • 酒精度ABV: %
  • 容量 Vol: 700ml

已售完

願望清單
伊恩·麥克勞德:全球 10 大蘇格蘭威士忌生產商之一,年度醉佳蒸餾廠

此酒款出自伊恩·麥克勞德蒸餾廠(Ian Macleod Distillers)。伊恩·麥克勞德最初由倫納德·羅素(Leonard Russell)於 1933 年創立,倫納德是用一己之力統治了蘇格蘭威士忌世界長達半個世紀的領軍人物彼得·羅素(Peter Russell)的繼承人。

如今,伊恩·麥克勞德已是全球 10大蘇格蘭威士忌生產商之一。其酒款曾於 2017 年斬獲舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)中 3 項金獎以及國際烈酒挑戰賽(ISC)2 項金獎,還在全球奢侈品大師賽(The Global Luxury Masters)中斬獲大師獎(Master Award);2018 年,酒款又在權威威士忌媒體《威士忌雜誌》(Whiskey Magazine)中被評選為「2018 醉佳 50 款單一麥芽威士忌」,酒廠本身也獲得《威士忌雜誌》頒發的行業風雲榜(Icons of Whisky Awards)中的「年度醉佳蒸餾廠」獎。

愛威格:只釀桶強威士忌的高端品牌

愛威格(As We Get It,可直譯為「如我們所知」)是伊恩·麥克勞德旗下只釀造桶強威士忌的高端品牌,目前只有來自高地和艾雷島的這 2 款威士忌,酒精度分別高達 64.5%、60.6%。

 

100% 波本桶陳釀

這款酒全部用波本桶陳釀。波本威士忌(Bourbon)是以玉米等穀物為主要原材料,必須使用全新的、第一次使用的美國白橡木桶進行陳釀(這些橡木桶,大多是用90歲樹齡以上的美國白橡木製作,並經過特殊的烘烤手法加工),且陳釀 2 年以上的威士忌。

蘇格蘭人認為如果使用全新的白橡木桶,會導致威士忌中含有太重的單寧味道,口感酸澀不爽口,且不夠細膩,因此蘇格蘭人偏愛購買只陳過 1 次波本的橡木桶來陳釀蘇格蘭威士忌。這樣既能汲取橡木風味,又不至於味道過重。經波本桶陳年的威士忌常帶有蜂蜜、杏仁、椰子、花香、軟糖、堅果、香草、焦糖、奶油以及橡木等香氣。

品飲筆記 Tasting Notes

香氣▶

帶有泥炭煙和麥芽的香甜香氣。

▶口感▶
草本,中等酒體的口感,泥炭和麥芽糖且帶出一絲蘋果甜。
▶餘韻▶
五香和豐富的滋味。些許燒焦的橡木

 

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