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KANOSUKE Single Malt 2022 Limited Edition

$2,499.00

KANOSUKE 嘉之助2022限定版

  • 產區 Region:  日本鹿兒島 Japan Kagoshima
  • 烈酒風格 Spirit Style: 單一麥芽威士忌 Single Malt Whisky
  • 酒廠 Distillery: 嘉之助蒸餾所 Kanosuke Distillery
  • 木桶 Cask: 主要熟成於雪莉桶 Mainly matured in Sherry Cask
  • 年份 Age: 3 Years
  • 酒精度ABV: 59%
  • 容量 Vol: 700ml

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嘉之助蒸餾所

位於日本鹿兒島西海岸的小正醸造株式會社(下稱:小正)創立於1883年,一直以來,其一直以生產日本特色蒸餾酒焼酎為主業。 1957年,由小正第二代管理者嘉之助開發的,經威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル(Mellowed Kozuru)上市,並在隨後幾十年中,成為了其特色產品之一。 2017年11月,由小正投資約10億日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸餾所(下稱:嘉之助)建成投產,並且配備了三台造型各異的蒸餾器,這三台蒸餾器的林恩臂傾角各異,通過這三台蒸餾器的不同搭配,可以生產出多種多樣、口味迥異的威士忌。此外,因嘉之助坐落於海邊,其酒窖面朝大海,由此,其出產的威士忌還帶有海洋風格。

KANOSUKE Single Malt 2022 Limited Edition

酒廠創廠以來的第三款單一麥芽威士忌,體現了 Kanosuke Distillery 的“MELLOW LAND, MELLOW WHISKY”的理念。原料為無泥煤風味麥芽,使用酒廠 3 台蒸餾器生產原酒蒸餾於2017至2019年,採用混合木桶以木桶強度裝瓶,主要熟成於雪莉桶,裝瓶於2022年,酒齡為3年。

品飲筆記 Tasting Notes

▶色澤▶

紅琥珀色

▶香味▶

檸檬茶、蜂蜜、梅子、日本肉桂

▶口感▶

幹漿果、咖啡糖、老木香

▶尾韻▶

辛辣,帶有令人愉悅的苦樂參半

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