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KI ONE Korean Single Malt Whisky|The Society Collection: —— Tiger Edition 大韓之虎 기원 호랑이 에디션

$1,029.00

KI ONE The Society Collection: 第一冊 —— 大韓之虎

韓國歷史上首支單一麥芽威士忌

  • 產區 Region: 韓國南楊州市 Korea Namyangju-si
  • 烈酒風格 Spirit Style: 單一麥芽威士忌 Single Malt Whisky
  • 酒廠 Distillery: 三社蒸餾廠 Three Societies Distillery
  • 木桶 Cask: 首次填裝的橡木桶 New Oak Cask
  • 酒精度ABV: 56.2% Cask Strength
  • 容量 Vol: 200ml

已售完

願望清單

三社蒸餾廠 Three Societies Distillery쓰리소사이어티스

三社蒸餾廠是韓國歷史上首間及唯一一間單一麥芽蒸餾廠,於2020年創立。三社蒸餾廠這個名字是由三位組成酒廠的靈魂人物而命名,包括韓裔美國人的創辨人Bryan Do、蘇格蘭首席調酒師Andrew Shand 及所有韓國的酒廠員工。

創辦人Bryan以改變韓國飲酒文化為理念,希望為韓國帶來本地製造的高質素美酒,而創立Three Societies Distillery。他同時亦是韓國精釀啤酒品牌Hand & Malt的創辦人。調酒師Andrew則擁有四十多年釀酒經驗,曾於多間蘇格蘭蒸餾廠任職,包括The Glenlivet、Chivas Regal、Nikkia、Speyside Distillery等。

酒廠位於韓國首爾北面約40分鐘車程的南楊州市。當地夏天最高可達38℃,冬天溫度可低至-18℃,四季截然不同,擁有特殊及極端的熟成環境,令熟成效率更高。因韓國四季溫差比蘇格蘭大,天然溫差可達56℃,於韓國只熟成了短短十三個月的威士忌便可以媲美於蘇格蘭熟成了七至八年的威士忌。

 

 

The Society Collection 기원 호랑이 에디션

The Society Collection一共會推出三款限量版,估計每年推出一款,每一款會以一種象徵酒廠靈魂的動物為靈感,分別是虎、獨角獸及老鷹。

此系列中三款酒皆會使用2020年7月7日蒸餾的原酒,以在酒廠正式推出常規版威士忌之前,帶領大家一步一步感受韓國威士忌的誕生、成長及熟成之路。

 

Ki One Tiger Edition 大韓之虎 기원 호랑이 에디션

2021年9月9日官方正式推出系列的第一款及全韓國的第一一款單一麥芽威士忌—— Ki One Tiger Edition大韓之虎。기원 Ki One 是「起源」及「希望」的意思,加上代表韓國的虎,象徵韓國單一麥芽威士忌推廣至全世界之路的起首。此酒款絕對是威士忌收藏家見證威士忌發展歷史的珍貴收藏款。

Ki One的酒精度數為56.2% AVB,以原桶強度裝瓶,容量為200ml,其原酒熟成於首次填裝的橡木桶。總裝瓶數量為1506支,以慶祝酒廠的首次蒸餾日(2020.06.15),每枝皆有獨立編號。韓國酒廠官方分配限量200支,已於9月9日推出當日全部售罄。香港地區獲分配限量200支,估計於9月尾於指定零售商^限量發售。

 

Ki One Tiger Edition大韓之虎品飲筆記

聞香: 引人入勝的木質香氣,加上一大碗夏日水果沙律的清新氣息

口感: 香濃雲呢拿籽加上多汁水蜜桃的豐富口感,加上東方香料帶來辛辣的刺激感

餘韻: 辛辣的刺激感帶出麥芽甜美及木質的味道

 

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