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KILKERRAN Aged 12 Years

$889.00

齊克倫12年

  • 產區 Region:  蘇格蘭 坎培爾鎮 Scotland Campbeltown
  • 烈酒風格 Spirit Style: 單一麥芽威士忌 Single Malt Whisky
  • 酒廠 Distillery: 格蘭格爾蒸餾廠 GLENGYLE DISTILLERY
  • 木桶 Cask: 波本桶及雪莉桶 Bourbon Cask and Sherry Cask
  • 年份 Age: 12 Years
  • 酒精度ABV: 46%
  • 容量 Vol: 700ml

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GLENGYLE DISTILLERY- KILKERRAN

這家酒廠在1872年由Mitchell密契爾家族創立,此家族可說是坎培爾鎮酒業的第一把交椅,目前旗下除了Glengyle以外,也擁有Springbank蒸餾廠及Cadenhead’s凱德漢獨立裝瓶廠。

Glengyle在1925年時曾經關廠,直到2004年才被重啟,以 Kilkerran 齊克倫的品牌名再度活躍,密契爾家族將它重建並重啟的最主要因素是:根據蘇格蘭法規,至少要有3間蒸餾廠才能被定義為產區!而在此之前,坎培爾鎮只剩下雲頂與格蘭帝二家蒸餾廠,為了讓坎培爾鎮重新成為產區,振興坎培爾鎮威士忌,密契爾家族才不惜重金讓Glengyle復活。

製程全程都根據傳統方式生產,從樓地板發芽、泥煤烘烤 (15 ppm)、蒸餾、裝瓶到陳年,全都在廠內獨立完成。並且堅持不冷凝過濾,也不加焦糖調色。長達110小時以上的發酵與二次蒸餾,創造出有別於姊妹廠Springbank三個威士忌品牌的獨特風格。

品飲筆記 Tasting Notes

▶香氣▶

木質調性、烤棉花糖、乾果與布丁氣息,隨後帶有櫻桃、杏仁與極具特色的泥煤氣息。

▶口感▶

水果的香甜口感、柑橘與橙皮,隨後濃郁的香草與奶油糖,最後有蜂蜜與小麥餅的味道。

▶餘韻▶

絲綢般柔順的尾韻,一點檸檬皮,有經典坎培爾鎮風格,一點點油脂與鹹味留在喉中,久久不散。

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