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MIYAGIKYO NAS Single Malt Nikka Whisky 宮城峽

$579.00

  • 產地 Origin:日本 Japan
  • 容量 Bottle Size: 700ml
  • 烈酒種類 Sprit Type:: 威士忌 Whisky
  • 烈酒風格 Sprit Style: 單一麥芽 Single Malt
  • 酒精度 Alcohol by Volume:45%

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追求和余市威士忌不同的個性,有細膩柔和的味道

作為日果公司的第二家酒廠,位於日本仙台市郊,接近官城峽縣。廣瀨川和新川在這裡合流,有着豐富的水資源,而且受益于穩定的北部自然環境。1969年建成的官城峽酒廠,不僅有麥芽威士忌用單式蒸鎦機,而且有谷物威士忌用的連續式蒸鎦機。在這裡釀造的麥芽威士忌原酒,具有跟酒味濃烈的余市威士忌是完全不同的風味,屬於低地風格的纖維圓潤風味。所以雖然都屬於Nikka名下,但卻各自精彩,你會發現宮城峽追求和余市威士忌不同的個性,比起余市更為細膩柔和,麥芽與熱帶水果香氣先聲奪人,然後是白花和蜂蠟的甜美,加上一絲絲木香,入口是煙草與椰子交織在一起的感覺,配上朱古力的氣息,收結又有荳蔻、生薑以及烤堅果的氣息,口感非常優雅!

Miyagikyo NAS Whisky 宮城峽 日本威士忌

Nikka集團下另間蒸餾場,就是仙台的「宮城峽蒸餾所」。
有前輩稱余市是高地威士忌(Highland Malt),而宮城峽為低地威士忌(Lowland Malt)。
竹鶴政孝花了幾年時間去尋找適合建廠的處所。 1969年他找到令他滿意的水質與溫濕度,於是決定在仙台設立了旗下的第二座蒸餾廠-仙台蒸餾廠(現改名為Miyagikyou宮城峽)。這裡除了蒸餾酒液之外,竹鶴政孝興建了很多蘇格蘭傳統曾架式的儲酒架,利用此地較高濕度優勢,幫助酒液活得更好的熟成。以『蒸氣間接蒸餾』的方式生產威士忌直到現在仍保留使用木炭加熱技術,釀造出華麗而柔和的香氣就是宮城峽的特徵 。

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