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MORTLACH Aged 12 Years

$589.00

慕赫12年

  • 產地 Origin:蘇格蘭 Scotland
  • 容量 Bottle Size: 750 ml
  • 烈酒種類 Sprit Type:: 威士忌 Whisky
  • 烈酒風格 Sprit Style: 單一麥芽 Single Malt
  • 酒精度 Alcohol by Volume:43.4%

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此商品: MORTLACH Aged 12 Years

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MORTLACH 酒廠介紹

達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道
具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。
經過有如煉金術般的反覆蒸餾後,最後再以不為人知的神秘比例調和,方能入桶熟成。此項蒸餾工藝,通過代代相傳流傳至今,造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感,完美融合了柔順和醇厚口感,為遍嚐威士忌的消費者,提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。

Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠,為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,產量一直非常稀少,創立後長達一世紀,大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒,僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。
世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣,但始終不得其門而入,僅有微乎其微的頂級行家,透過其限量發行酒款,有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市,如此超然非凡的’豐’味,終於得以揭面於世人眼前,讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。

MORTLACH Aged 12 Years

慕赫12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成,創造圓潤且細緻的絕佳風味,最能體現品牌獨特「肉質(Meaty)」風味,暱稱為「小女巫(Wee Witchie)」,是品牌入門首選。

品飲筆記 Tasting Notes

▶香氣▶

木香味濃郁又不失均衡,橡木、檀香木、淡辛香和水果味,外加一些莓乾果為緩緩地轉變為太妃糖和些許肉味。
▶口感▶

首先是如桃子般的香濃甜味,帶有一絲橡木和煙熏的味道;其中最為令人難忘的是苦巧克力、柑橘和淡菸草味被一縷糖漿所中和,之後進一步變濃,並開始出現甘草、烤栗子、樹皮、烘烤咖啡的味道。
▶餘韻▶

酒體中等偏厚重,略帶煙熏味以及新鮮鋸下的橡木味道,並可品嘗到帶有一縷苦味的洋李味。

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