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N.I.P 無名氏 CATNIP Gin Special Edition [Made in HK]

$579.00

無名氏 鳳凰單叢烏龍茶貓貓手工氈酒 [香港製造]

  • 產地 Origin:香港 Hong Kong
  • 容量 Bottle Size: 500 ml
  • 烈酒種類 Sprit Type::顫酒 Gin
  • 酒精度 Alcohol by Volume:45%

已售完

願望清單

CAT | N.I.P | TEA | GIN

以貓做姓,無名氏為名,
打造首款以鑒賞級中茶為題的CATNIP醉人氈酒系列

無名氏一直希望以茶葉釀製氈酒掀起一個新風潮。於是,我們想像如果以鑑賞級的中茶作為一瓶氈酒的主角會有如何的效果。這一次,同樣是中茶愛好者的唞唞(Rest Coffee Gin),用全新的概念,從嚴謹的選茶至極致的釀酒技術,完整發揮茶葉香氣,結合杜松子的魅力,造成首支以鑑賞級的中茶為主角的茶香氈酒。
而選擇用貓做主題的原因是因為我們想大家在品嚐這支氈酒後,會有放鬆和舒服的感覺,猶如一隻貓在聞完貓草後在地上作出愉快打滾的動作一樣。

CATNIP Gin總共用了四種原材料,包括杜松子、西柚皮、生薑以及這款氈酒的主角 – 鳳凰單叢蜜蘭香烏龍茶
這次選用的輕焙火茶葉帶有幽香的白花香氣,單欉的半發酵形成了獨有的濃郁水果香氣,像極水蜜桃、熱帶水果的風味,以及用手工炭火焙茶才有的獨特焙火韻味。
雖然只有四種原材料,但為了讓茶香成為主角,釀酒師嚴選幾種最能平衡茶香的材料,以簡約而嚴謹的發想,嘗試製作出一款具層次和複雜性的氈酒。在品嚐的時候,優雅的茶香慢慢在舌頭上散開,配合西柚皮的柑甜成份讓茶香更為圓潤,再加上杜松子作為氈酒的傳統風味及薑的溫辛,釀酒師希望大家於品嚐CATNIP Gin時找到平衡及其細膩的味道。

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