HACHI 燒酎(桶釀燒酎)
Hacchan與日本鹿兒島縣一個家族經營的農莊工藝釀酒廠 Miroku Shuzo合作,推出的桶釀燒酎系列。 作為日本燒酎 HACHI 系列的靈感來源,酒標上會看到正在享受飲品的Hacchan。
The HACHI Shochu, Brown Sugar (Kokuto), Virgin Oak Matured
與 Yayoi Shochu Brewery LPC 的合作,LPC 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的奄美大島的家族釀酒廠,他們在途中的某個地方也接觸到威士忌和 Cask 的好處成熟。由來自沖繩各生產商的紅糖和 Thai Mai(泰國大米)白曲製成,並在常壓下進行單一蒸餾(使其成為本格燒酒)以保留基本成分的風味,第 1 批混合了 3 -5 年 Kokuto Shocho 在再裝填/再燒焦的美國白橡木桶中陳釀,為原始烈酒增添層次感和風味。顏色:淺稻草色、白葡萄酒香氣:複雜的甘蔗香氣,如甜味、青蘋果、梨和薄荷等新鮮水果與淡淡的鹹焦糖和一些橡木香料的平衡。口感:最初的甜味逐漸被一些鹹味、鮮味所取代,餘味帶有胡椒、香料和一絲黑巧克力的味道。