AMRUT “Fusion” Indian Single Malt

Amrut 酒廠介紹

雅沐特何以能凌駕於蘇格蘭登上世界的頂峰，首要因素在蒸餾廠位置，印度班加羅爾氣候炎熱，威士忌熟成時間更快，每年蒸發更大量的Angels Share，相較蘇格蘭酒廠每年散失1.5～2%的原酒，他卻高達12%，也因此取名為Amrut－－印度文中的貪婪天使，象徵他超越年份、超越產區的卓越品質。

再者，雅沐特威士忌精心挑選的無泥煤大麥，是採用生長在印度西北的旁遮普邦和拉賈斯坦邦的大麥，前者是由喜馬拉雅山脈雪水融化匯集的象泉河河水灌溉栽種，寒冷的冬天和炎熱的夏天交替，能製造出濃郁風味品質獨特的大麥，麥芽處理廠則是在齋浦爾及德里，處理後運到位在德干高原海拔3000英尺的蒸餾廠，在高級橡木桶熟成至少三年。在蘇格蘭主導的威士忌世界中，雅沐特帶來一股新興風味，其帶有類似日本的線香風味，並有蘇格蘭威士忌的厚實酒體，甫上市就掀起全球品酩者熱烈討論。

AMRUT “Fusion” Indian Single Malt

原料融合75%印度自家栽種六稜大麥及25%蘇格蘭泥煤大麥，2011年Malt Advocate評鑑獲得「年度最佳世界威士忌」，2010起連續三年在威士忌聖經獲97高分的紀錄，也使雅沐特威士忌驚豔全球酒饕，令各大知名酒評家迷醉。