GLENALLACHIE 酒廠介紹
榮獲2019蘇格蘭威士忌最佳蒸餾廠大獎肯定 – Speyside全新單一麥芽威士忌品牌
蘇格蘭威士忌產業的真實傳奇 – 來自斯佩賽Aberlour的艾樂奇蒸餾廠。全系列酒款不加焦糖著色、不經冷凝過濾，保留威士忌最原始的風味！
「源於喜愛威士忌的人，獻給喜愛威士忌人們」
成立於1967年，過去為保樂利加旗下調和威士忌品牌大廠提供基酒，直到2018年才以獨立蒸餾廠自身名義裝瓶上市。新團隊接手管理後成為一個少數由蘇格蘭人獨資管理的公司，為創造出高品質的威士忌，艾樂奇使用獨家發酵方式，大幅調降產量並延長發酵時間至160小時，高於他廠三倍，酒體醇厚，富含花果芳香。秉持原味呈現的理念，全系列酒款不加焦糖調色、未經冷凝過濾，完整保留蘇格蘭威士忌最純粹的風味。
現任經營者Billy Walker在2020年受頒年度最佳蒸餾大師/調和大師的殊榮。被稱為“威士忌創業之神”的他，復興了Benriach、Glendronach和Glenglassaugh三家如今飽受讚譽的蒸餾廠。其獨特的選桶方式更是艾樂奇風味獨具一格的關鍵。
GLENALLACHIE Disltllery Edition
該釀酒廠從本·林內斯（Ben Rinnes）的泉水和雪水中汲取水。它使用兩個燈籠形的蒸餾器和兩個洋蔥形的蒸餾器進行蒸餾。
Glenallachie釀酒廠版將其標籤上的某些焦點吸引到Ben Rinnes山上。Glenallachie坐在山腳下，使用的水來自Ben Rinnes東北面3,000英尺高的泉水。
品飲筆記 Tasting Notes
▶香氣▶
焦糖浸入的蘋果和梨，略帶紅糖和消化餅乾。
▶口感▶
大量的香草，在其中心新鮮柑橘。
▶餘韻▶
果味酯在結束時持續很長時間。
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