Loch Lomond Aged 12 Years

Loch Lomond 羅曼德湖酒廠

Loch Lomond 羅曼德湖酒廠建立於1964年，期間曾因威士忌大蕭條而於1984年短暫關閉，但在Alexander Bulloch & GlenCatrine公司接手並於1987年重啟後，業務就蒸蒸日上至今，期間經過三次擴建，逐步形成現今的規模。

Loch Lomond是蘇格蘭少數可以「一條龍」作業的酒廠，從威士忌的釀造本身到後端的裝瓶貼標，都可以獨立完成。更特別的是，他們同時擁有兩種不同型態的銅製蒸餾器（Pot Still）以及兩座連續式蒸餾器（Continuous Still），因此可以同時生產麥芽新酒與穀物新酒。這也表示Loch Lomond可以不透過交換與採購，釀出自己的單一麥芽威士忌、單一穀物威士忌與調和式威士忌，100%掌控風味與品質。

Loch Lomond Aged 12 Years

「羅曼德湖經典——輕泥煤系列Loch Lomond」，泥煤含量約25 PPM，主要使用由傳統銅製壺式蒸餾器（Pot Still）以及圓柱型頂部蒸餾器（Straight Neck Pot Stills，另譯「直頸型蒸餾器」）兩者蒸餾出來的新酒（New Make）陳釀而成。Loch Lomond 12年單一麥芽威士忌在首次裝填、二次裝填、重新烘烤三種不同的波本橡木桶中進行熟成與融合，豐富的水果香氣，隱約帶著些許泥煤、煙燻風味，傳達出此款完美平衡的單一麥芽威士忌。使用獨特的Loch Lomond圓柱型頂部蒸餾器蒸餾，並採非冷凝過濾，讓威士忌天然特色得以盡情發揮。

品飲筆記 Tasting Notes

▶香氣▶

熟成西洋梨香氣、青蘋果、柑橘檸檬及些許泥煤煙燻風味。
▶口感▶

濃郁飽滿的口感，許多水果風味隱於其中，特別是西洋梨帶出的柑橘檸檬以及輕甜的香草、餅乾味。
▶餘韻▶

柔和的煙燻、泥煤香氣綿長。